炭火網焼 たんぐ
牛たん食べて日本を元気に！
『炭火網焼たんぐ』は、ホルモン焼きで有名な『ホルモン大学』を運営する株式会社大學が
手掛ける牛たん専門店です。
当店の牛たん焼は、１本の牛たんから４００ｇ程度しか取れない一番柔らかく貴重とされる
「たん元」のみを厳選し、店独自の熟成仕込みを行い、職人が技により炭火で焼き上げています。
その食感は非常に柔らかく“極上トロ牛たん”と言っても過言ではありません。
当店でしか味わうことのできない絶品メニューとして自信を持って提供しております。
牛たんといえば仙台名物としても有名ですが、その味とは一味違う牛たん焼きになっております。
そして、名物・名産が少ないと言われる群馬県において、この牛たん焼きを『「高崎名物」にして
全国に広めて行きたい。』との熱い思いを込めております。
２０１１年６月２９日からのプレオープンを経て、この度、本格オープンとなりました。
牛肉を扱う店舗は数々の問題により大変厳しい状況にありますが、スタッフ一同一生懸命取り組んで
おりますので、是非ご来店ください。
店主
メニュー
- 牛たん焼 1180円
- 茹でたん 980円
- たんシチュー 1180円
- 炙りゆでたん 1100円
- 牛たん生姜煮 580円